目次:
材料
行き方
-
中型のミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、タルタルクリーム、塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターまたはマーガリンを切ります。 乾燥した材料の中心に井戸を作り、そして半分の半分、軽いクリーム、またはミルクを一度にすべて加えてください。 フォークを使用して、ちょうど湿るまでかき混ぜます。
-
生地を軽く粉にした表面にひっくり返します。 生地を静かに折り畳み、10〜12ストロークまたは生地がほぼ滑らかになるまで押して、生地をすばやくこねます。 生地を軽くたたくか、1/2インチの厚さに丸めます。 小麦粉を入れた2-1 / 2インチビスケットカッターで生地をカットし、カットの間に小麦粉にカッターを浸します。
-
ビスケットを油を塗っていない天板に置きます。 450度Fオーブンで10〜12分間、またはビスケットが金色になるまで焼きます。 ベーキングシートからビスケットを取り出して、熱いうちに提供します。 5〜6個のビスケットを作ります。
メニューのアイデア：
温かいお食事のために、野菜ビーフスープと牛乳のグラスを提供します。
ジャム入りビスケット：
上記の手順で基本的なバタービスケットを準備します。ただし、各ビスケットの中央に親指でくぼみを入れます。 アプリコット小さじ1杯、イチゴ、チェリージャムまたはジャム（大さじ2杯）を各くぼみに入れます。 指示通りに焼きます。 ビスケットあたりの栄養成分：ベーシックバタービスケットと同じですが、カロリーは218カロリー、炭水化物26g、カリウム63mgです。
栄養成分表
1食当たり：200カロリー、（飽和脂肪7g、コレステロール31mg、ナトリウム235mg、炭水化物21g、タンパク質3g。
