ビート染めデビルドエッグ| より良い家と庭

材料

• 大きなビート（8オンス）1個
• 水2カップ
• 白酢1カップ
• 皮をむいた卵12個
• ⅓カップマヨネーズ
• 甘酢漬け大さじ2
• 全粒マスタード大さじ1

行き方

• ステップ1

  ビートを洗い、皮をむき、立方体にします。 水と酢を入れた中くらいの鍋に入れます。 沸騰させる。 ふたをして、15分間熱と火で煮る。 暑さから削除; 完全に冷却するために取っておきます（排水しないでください）。

• ステップ2

  卵をビートと液体が入った鍋に入れる。 10〜15分間放置します。 液体から取り出して半分に切る（ビートと液体を捨てる）。 卵黄を取り除き、白を脇に置きます。

• ステップ3

  マヨネーズ、レリッシュ、マスタード、少々の塩で卵黄をマッシュします。 卵白半分にパイプまたはスクープします。 粗塩を振りかける。

栄養成分表

1食当たり：61カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール95mg、ナトリウム69mg、炭水化物1g、繊維0g、砂糖1g、タンパク質3g。