目次:
材料
行き方
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クランベリーとバーボンを小さなボウルに入れます。 ふたをして1時間放置します（排水しないでください）。
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オーブンを375°Fに予熱します。 パーチメント紙付きのラインクッキーシート。 取っておきます。 大きなボウルでバターを30秒間叩きます。 砂糖を追加し、結合されるまで打ちます。 卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。 小麦粉、オート麦、重曹を追加します。 結合されるまで打ちます。 チョコレート、ナッツ、クランベリーの混合物をかき混ぜます。 1 1/2インチのボールに形を整え、準備したクッキーシートに2インチ離して配置します。 親指を使用して、各ボールの中央にインデントを作成します。 8〜10分間または軽く茶色になるまで焼きます。 クッキーシートをワイヤーラックに取り外します。 小さじ1杯の丸い側を使ってインデントを抑え、必要に応じて端を慎重に押して、クッキーの形を変えます。 2分間冷やします。 完全に冷却するために、ワイヤーラックのクッキーを取り外します。
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各クッキーセンターをガナッシュで満たします。 わずかに固まるまで放置するか、固まるまで10〜15分冷やします。 必要に応じて、塩を振りかけます。
バーボンガナッシュ：
1カップのセミスイートチョコレートを小さな耐熱ボウルに入れます。 取っておきます。 小さな鍋に、ホイップクリーム1カップを入れて煮るだけ。 チョコレートを注ぐ。 5分間放置します。 滑らかになるまでかき混ぜます。 大さじ1杯のバーボンを入れて混ぜ合わせます。 わずかに厚くするために15分間放置します。
栄養成分表
サービングあたり：176カロリー、（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール22 mg、ナトリウム64 mg、炭水化物21 g、繊維1 g、砂糖13 g、タンパク質2 g。
