カラメルized | より良い家と庭

材料

• ¼カップで購入したキャラメル風味のアイスクリームトッピング
• しょうゆ大さじ1
• ディジョン風マスタード大さじ1
• 大さじ1ライムジュース
• 1 1.25ポンドサーモンフィレ、皮付き
• ライムウェッジ（オプション）
• 挽きたての黒胡pepper（オプション）

行き方

• ステップ1

  グリルする少なくとも30分前に、12インチの6〜8インチの木製串を水に浸します。 ドレイン; 取っておきます。 ソースについては、小さなボウルでキャラメルのトッピング、醤油、マスタード、ライムジュースを一緒に混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  すすぎ ペーパータオルで軽く乾かします。 サケの切り身を縦に半分に切り、次に各部分を横に6個（合計12個）に切ります。 塩とコショウをかけます。 各木製の串にサーモンを1枚通します。

• ステップ3

  木炭グリルの場合は、中炭の上に直接、覆われていないグリルのグリースを塗ったラックに串を配置します。 ソースをたっぷり塗ります。 3分間焼きます。 順番; 残りのソースで磨く。 さらに3〜5分間、またはフォークで魚が簡単にフレーク状になるまでグリルします。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火に熱を下げます。グリースを塗ったグリルラックに串を配置します。カバー;上記のようにグリルします。） 12人前になります。

栄養成分表

1食当たり：118カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール26mg、ナトリウム215mg、炭水化物5g、繊維0g、砂糖5g、タンパク質10g。