目次:
材料
行き方
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マリネの場合は、小さなボウルでオレンジジュース、メープルシロップ、マスタード、ジンジャーを混ぜます。 マリネの1/2カップを取っておきます。 バターナットスカッシュピースを、浅い皿にセットした大きな再封可能なビニール袋に入れます。 残ったマリネをスカッシュに注ぎます。 シールバッグ; マリネ、冷蔵、1〜4時間、時々袋を回します。
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オーブンを400°Fに予熱します。 焦げ付き防止の調理用スプレーで大きな天板にコーティングします。 取っておきます。 スカッシュからマリネを抜き、マリネを捨てます。 準備した天板にスカッシュを置きます。 スカッシュを柔らかくなり、スポットで軽く茶色になるまでロースト、26〜30分。 オーブンから取り出します。 取っておきます。
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ドレッシングのために、小さなボウルに、準備されたマリネ、塩、コショウを一緒に泡立てます。 油をゆっくりと泡立てます。 温かいカボチャの上にドレッシングを大さじ2〜3滴垂らす。 組み合わせるトス。 大きなボウルに、ミックスグリーン、ラディッキオ、ピスタチオの半分を混ぜます。 半分のドレッシングでトスします。 ローストしたスカッシュをサラダにそっと投げます。 残りのピスタチオとヤギのチーズでトップ。 残りのドレッシングを渡す。 6〜8人前を作ります。
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大きいサラダボウルに、ローストスカッシュとグリーンミックスを静かにトスし、必要に応じて残りのピスタチオとヤギのチーズを添えます。 残りのドレッシングを渡す。
栄養成分表
一食当たり：275カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪11 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム346 mg、炭水化物29 g、繊維4 g、砂糖13 g、タンパク質5 g。
