目次:
材料
行き方
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オーブンを400°Fに予熱します。 大きなベーキングシートまたはラインに羊皮紙でグリースを塗ります。 取っておきます。 中くらいのボウルに、小麦粉、黒糖、ベーキングパウダー、シナモン、重曹、塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターをカットします。 ペカンとココナッツをかき混ぜます。 小麦粉混合物の中心に井戸を作ります。
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ウェルに卵を加えて軽く泡立てます。 ニンジンと牛乳を追加します。 フォークを使用して、湿るまでかき混ぜます。
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生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 生地がほぼ滑らかになるまで、10〜12回ゆっくりとこねます。 準備した天板に移します。 軽く粉をまぶした手で、生地を8インチの円に軽くたたきます。 打ち粉をしたナイフを使用して、円を16個のくさびに分けます（分離しないでください）。 約12分または軽く茶色になるまで焼く。 天板を取り外して10分間冷却します。 スコアマークに沿ってくさびに切り込みます。 完全に冷却します。
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飾るには、オレンジ色のバターフロスティングをスターチップ付きのパイピングバッグに移します。 各ウェッジの狭い端から始めて、パイプをウェッジにつや消し、各ウェッジの広い端に約1インチ残します。 緑のバターフロスティングを、ニンジンに似せて、各くさびの上部にあるスターチップとパイプを備えたパイピングバッグに入れます。
バターフロスティング：
大きなボウルで、1/3カップのバター、柔らかく、2オンスのクリームチーズ、柔らかく、1/8小さじ1杯の塩を中程度のミキサーで30秒間叩きます。 結合するまで、粉砂糖2カップを徐々に加えます。 滑らかになるまで、大さじ2杯の牛乳と小さじ1/2杯のバニラを加えます。 1/2カップの霜を取り除きます。 食品着色料と緑の色合い。 食用着色料で残っているオレンジ色のつや消し。 合計約1 1/2カップのフロスティングを作ります。
栄養成分表
1食あたり：164カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール29mg、ナトリウム133mg、炭水化物21g、繊維1g、砂糖13g、タンパク質2g。
