キャビア詰めのデビルドエッグ| より良い家と庭

材料

• 卵6個
• ¼カップライトマヨネーズまたはライトサラダドレッシング
• マスタード小さじ1
• 小さじ1杯の酢
• 塩
• 挽いた赤唐辛子
• 赤キャビアおよび/または黒キャビア小さじ6
• チャービルの小枝（オプション）

行き方

• ステップ1

  卵を中くらいの鍋に単層で置きます。 卵の1インチ上に来るのに十分な冷水を追加します。 強火で沸騰させます。 熱が弱くなるので、水は煮えないくらいです。 ふたをして15分間調理します。 ドレイン。 卵に冷たい水をかけるか、氷水に入れて十分に冷めるまで置きます。 ドレイン。

• ステップ2

  卵の皮をむきます。 卵の上の四分の一を取り除きます。 卵黄を注意深く取り除きます。 中空の卵白を覆います。 取っておきます。 卵黄と卵のトップをボウルに入れます。 フォークでよくマッシュ。

• ステップ3

  マヨネーズまたは軽いサラダドレッシング、マスタード、酢を追加します。 よく混ぜます。 塩こしょうで味付けする。 スプーンでマッシュした卵の混合物を中空の卵白に入れます。 各卵にキャビアを乗せます。 必要に応じて、チャービルを飾ります。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：125カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール247mg、ナトリウム260mg、炭水化物2g、繊維0g、タンパク質8g。