チーズとアーモンドのワカモレ| より良い家と庭

材料

• 4中アボカド、半分、種まき、皮をむき、粗く刻んだもの
• 赤玉ねぎのみじん切り
• 2個のセラーノペッパー*、半分、種まき（必要に応じて）、細かく刻んだ
• ¾カップの砕いたフェタチーズまたはヤギのチーズ（6オンス）
• 1ライム、ジュース
• ½カップスライスアーモンド、トースト、粗く刻んだもの
• ⅓刻んだ新鮮なコリアンダー
• ¾小さじ塩
• ¾カップの砕いたヤギチーズ（6オンス）または砕いたフェタチーズ
• ニンジン、クズイモストリップ、および/またはピタチップス
• ライムウェッジとコリアンダーの小枝（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなボウルにアボカド、タマネギ、セラーノペッパーを混ぜます。 フォークで少しマッシュ。 チーズ、ライムジュース、アーモンド、コリアンダー、塩を入れます。 サービングボウルにスプーンで入れます。 一度にサーブするか、ラップで表面を直接覆い、最大6時間冷蔵します。

• ステップ2

  人参スティック、クズイモストリップ、フラットブレッドまたはピタラウンド、ライムウェッジ、コエンドロの小枝を添えます。 約4-1 / 2カップ（10個、1/4カップ）を作ります。

*ホットペッパーの取り扱い：

セラノスなどの唐辛子には揮発性の油が含まれているため、肌や目を火傷する可能性があるため、唐辛子との直接接触は極力避けてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れた場合は、石鹸と水で手をよく洗ってください。

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サワークリームの層でワカモレを覆うことは、アボカドが黒ずむことなく長く保つための別の方法です。

栄養成分表

一食当たり：183カロリー（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール13 mg、ナトリウム268 mg、炭水化物8 g、繊維5 g、糖質1 g、タンパク質6 g。