目次:
材料
行き方
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バターと卵を室温で30分間放置します。 その間、24〜30個の2 1/2インチマフィンカップと紙焼きカップを並べます（ヒント、ページ00を参照）。 中くらいのボウルで、小麦粉、ココアパウダー、重曹、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 取っておきます。
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オーブンを350°Fに予熱します。 大きなミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中高速で30秒間叩きます。 砂糖を少しずつ、一度に約14カップずつ加え、混ぜ合わせるまで中速で叩きます。 ボウルの側面をこすります。 約2分以上、または軽くふわふわになるまで叩きます。 卵を1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。 バニラでビート。 小麦粉混合物と牛乳をバター混合物に交互に追加し、追加するたびに結合するまで低速で叩きます。 さらに20秒間、中速から高速で叩きます。
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スプーンで生地を準備したマフィンカップに入れ、それぞれ半分から3分の2を満たしてください。 スプーンの裏を使用して、カップの生地を滑らかにします。
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18〜22分間、または中央に挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックのマフィンカップに入れたカップケーキを5分間冷ます。 マフィンカップからカップケーキを取り出します。 ワイヤーラックで完全に冷却します。 所望のフロスティングの霜。
悪魔の食べ物カップケーキ：
ベーキングパウダーを省き、重曹を小さじ1 1/4杯に増やすことを除いて、上記のように準備します。 。 脂肪、繊維1 g、ビタミンA 5％、ビタミンC 0％、ナトリウム171 mg、カルシウム3％、鉄5％
栄養成分表
1食当たり：177カロリー、（飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール43mg、ナトリウム165mg、炭水化物27g、繊維1g、糖質18g、タンパク質3g。チョコレートフロスティング
材料
行き方
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非常に大きなミキシングボウルで、バター、柔らかく、無糖のココアパウダーを、滑らかになるまで中速の電動ミキサーで叩きます。 よく組み合わされるまで、粉砂糖を2カップずつ徐々に混ぜます。 牛乳とバニラを徐々に混ぜ合わせます。 6カップの粉砂糖を徐々に混ぜます。 必要に応じて、広がりの一貫性を得るために、一度に小さじ1杯の追加の牛乳を加えます。
