新しいジャガイモとエンドウ| より良い家と庭

材料

• 1ポンドのまったく新しい小さなジャガイモ
• 新鮮なエンドウ豆の殻2カップまたは冷凍エンドウ1個の10オンスパッケージ
• マーガリンまたはバター大さじ2
• ½カップ切りたての新鮮なパセリ
• 塩とコショウ

行き方

• ステップ1

  大きなジャガイモは半分にします。 ジャガイモと新鮮なエンドウ豆を使用する場合は、大きな鍋で覆い、沸騰したお湯で10分間調理します。 使用している場合は、冷凍エンドウ豆を追加します。 混合物を沸騰させます。 鍋を覆い、野菜を2分以上、またはジャガイモが柔らかくなるまで調理します。 ドレイン。 ポテトとエンドウを鍋に戻します。

• ステップ2

  マーガリンまたはバターまたはパセリを加え、塩コショウで味を整えます。 バターが溶けるまで穏やかにかき混ぜます（ジャガイモを激しくかき混ぜると、繊細な皮がこすれることがあります）。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：146カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール10mg、ナトリウム93mg、炭水化物24g、繊維2g、タンパク質4g。