新じゃがいも より良い家と庭

材料

• 2ポンドのまったく新しい小さなジャガイモ（24〜32）
• 玉ねぎ1個、スライスして輪に分割
• 大さじ1杯の汎用小麦粉
• ⅛ガーリックパウダー小さじ
• ⅛白胡ground小さじ1
• ½カップミルク
• ¼カップチキンブイヨン
• ½カップ細切りグリュイエールチーズ（2オンス）
• 切りパセリ（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなジャガイモは半分にします。 野菜の皮むき器で、各ジャガイモの中心の周りにストリップをはがします。 大きな鍋で、ジャガイモとタマネギを少量の沸騰した塩水で12〜15分またはジャガイモが柔らかくなるまで調理します。 よく排水します。

• ステップ2

  一方、小さなソースパンのチーズソースには、小麦粉、ニンニク粉末、コショウを混ぜます。 牛乳とスープを混ぜ合わせるまで一度に混ぜます。 調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。 調理してさらに1分間かき混ぜます。 弱火にします。 チーズを追加します。 チーズが溶けるまで調理し、かき混ぜます。 チーズソースをポテトに追加します。 熱を通します。 サービングボウルに移します。 必要に応じて、切り取ったパセリを振りかける。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：205カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール12mg、ナトリウム85mg、炭水化物36g、タンパク質7g。