チョコレートの落ち葉| より良い家と庭

材料

• 6オンスセミスイートチョコレート
• 淡色コーンシロップ大さじ3
• 粉砂糖
• ココアパウダー
• 着色された装飾的な砂糖

行き方

• ステップ1

  小さなソースパンで、弱火でセミスイートチョコレートを溶かし、頻繁に攪拌します。 少し冷やす。

• ステップ2

  結合するまで明るい色のコーンシロップでかき混ぜます（混ぜすぎないでください）。 混合物をワックス紙の大きなシートに移します。 カバーをして、室温で6〜24時間または乾燥するまで放置します。

• ステップ3

  混合物を10〜15ストロークまたは滑らかでしなやかになるまでそっとこねます。 混合物が柔らかすぎる場合は、冷蔵庫で約15分または取り扱いが容易になるまで冷やします。*

• ステップ4

  葉を作るには、チョコレートの半分をボールに形作ります。 わずかに平らにします。 粉砂糖を軽くまぶした2枚のワックス紙の間に置きます。 1/8インチの厚さにロールします。

• ステップ5

  2インチクッキーカッターを使用してチョコレートをカットします。 残りの半分で繰り返します。

• ステップ6

  ココアパウダーまたは着色された装飾的な砂糖のほこりの葉。

ヒント

*混合物は立った後に硬直しますが、混練すると再び柔軟になります。 未使用のチョコレートは、密封されたビニール袋に室温で3〜4週間保管します。