チョコレートとラズベリーのトリュフ| より良い家と庭

材料

• 8オンスのダークチョコレート、みじん切り
• ¼カップホイップクリーム
• 1杯のラズベリーリキュールまたはミルク
• ラズベリー10個
• 無糖ココアパウダー

行き方

• ステップ1

  小さなヘビーソースパンで、ダークチョコレートをかき混ぜ、チョコレートが溶けて滑らかになるまで弱火でホイップクリームをかき混ぜます。 チョコレート混合物を中程度のミキシングボウルに移します。 20〜30分間冷却します。 その間、トレーまたは天板に羊皮紙を並べます。 取っておきます。

• ステップ2

  チョコレート混合物にリキュールを追加します。 電動ミキサーで中速で1分間叩きます。 混合物を大きなスターチップが付いたペストリーバッグに移します。 準備したトレイに10インチの2インチマウンドにパイプします。 各マウンドにラズベリーをかぶせます。 ゆるく覆い、1〜24時間冷やします。 ココアパウダーを軽く振りかけてから召し上がりください。

栄養成分表

1食当たり：142カロリー、飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪3g、コレステロール9mg、ナトリウム3mg、炭水化物13g、繊維2g、糖9g、タンパク質1g。