カニとポブラノのスープ| より良い家と庭

材料

• ¼カップバターまたはマーガリン
• ポブラノチリペッパー2個、種を入れて刻んだもの
• ¾カップのみじん切り赤ピーマン（1中）
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• にんにく2片、みじん切り
• ¼カップ万能小麦粉
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ黒胡pepper
• 1オンス缶チキンスープ
• 2カップのミルク
• 6オンスのアサデロチーズまたはモントレージャックチーズ、細切り（1-1 / 2カップ）
• 1 6.5オンスは、カニ肉をひとかたまりにするか、水切りするか、8オンスの新鮮なカニ肉をかき混ぜ、一口サイズに切ることができます
• 1レシピフレッシュトマトサルサ
• 1レシピクリスプトルティーヤストリップ（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きな鍋でバターを中火で溶かします。 チリペッパー、ピーマン、タマネギ、ニンニクを追加します。 時々かき混ぜながら柔らかくなるまで煮る。 小麦粉、塩、こしょうを混ぜます。 ブロスを一度に加え、攪拌して混ぜ合わせます。 調理し、濃く泡立つまでかき混ぜます。 調理してさらに1分間かき混ぜます。

• ステップ2

  弱火にします。 牛乳とチーズをかき混ぜます。 さらに3〜5分間、またはチーズが溶けるまで調理します。 カニ肉を混ぜます。 熱を通します。

• ステップ3

  フレッシュトマトサルサの各サービング。 必要に応じて、クリスプトルティーヤストリップを添えます。

栄養成分表

一食当たり：203カロリー、（飽和脂肪8 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール60 mg、ナトリウム664 mg、炭水化物11 g、繊維1 g、糖6 g、タンパク質14 g。

---

フレッシュトマトサルサ

材料

• トマト3個、種を入れて刻んだもの
• ねぎ1個、薄切り
• 大さじ1杯の新鮮なコリアンダー
• 小さじ2杯のライムジュース
• 細かく刻んだ新鮮なハラペーニョチリペッパー小さじ1
• 塩と黒コショウ

行き方

• ステップ1

  小さなボウルにトマト、ねぎ、コリアンダー、ライムジュース、ハラペーニョチリペッパーを混ぜます。 塩と黒胡pepperで味付けする。

---

ぱりっとしたトルティーヤストリップ

材料

• 3 6インチの小麦粉のトルティーヤ
• 焦げ付き防止の調理用スプレー

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。 各小麦粉のトルティーヤをロールアップします。 鋭いナイフを使用して、トルティーヤロールを横方向に薄くスライスします。 焦げ付き防止の調理用スプレーでトルティーヤストリップを軽くコーティングし、天板に広げます。 約5分または金色になるまで焼きます。 クール。