クランベリーホワイトチョコレートスコーン| より良い家と庭

材料

2½カップの汎用小麦粉
グラニュー糖大さじ2
ベーキングパウダー大さじ1
塩小さじ1/2
⅓カップバター
卵2個、軽くたたいて
¾カップホイップクリーム
¼カップのみじん切り乾燥クランベリー
¼カップ細かく刻んだホワイトチョコレート（ココアバター入り）またはミニチュアセミスイートチョコレート
小さじ1/2のオレンジの皮を細かく刻んだもの（オプション）
ホイップクリームまたはミルク
1つのレシピオレンジ霧雨

行き方

ステップ1
オーブンを400°Fに予熱します。大きなボウルに小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターを繰り返し押し下げてバターをカットします（ペストリーブレンダーとボウルを回転させて均一にカットします）。スプーンの裏を使って、小麦粉混合物の中心に井戸を作ります。取っておきます。
ステップ2
ミディアムボウルに、卵、3/4カップクリーム、クランベリー、刻んだホワイトチョコレート、および必要に応じてオレンジの皮を組み合わせます。卵の混合物を一度に小麦粉の混合物に追加します。フォークを使用して、ちょうど湿るまでかき混ぜます。
ステップ3
生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。生地を折り畳み、10〜12ストロークまたは生地がまとまるまでそっと押します（柔らかいスコーンを作るために、こねすぎないように注意してください）。生地を半分に分けます。半分ずつ軽くたたいて6インチの円にします。各円を6つのくさびに切ります。
ステップ4
ウェッジを2インチ離して、未塗布の天板に置きます。ホイップクリームを追加したブラシウェッジ。 12〜14分または金色になるまで焼きます。天板で少し冷まします。オレンジの霧雨と霧雨。暖かいまたは室温で出してください。

先取り方法：

オレンジの霧雨で霧雨が降らないことを除いて、指示どおりに準備します。冷やしたスコーンをプラスチック製の冷凍バッグに入れます。最大2か月間、シール、ラベル付け、凍結します。サーブするには、室温で解凍します。必要に応じて、オーブンを350°Fに予熱します。スコーンを天板に置きます。 8〜10分間加熱します。オレンジの霧雨と霧雨。