目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏350度に予熱します。冷凍の場合は、ザリガニまたはエビを解凍します。 大きなフライパンでベーコンを中火でサクサクするまで調理します。 ペーパータオルのベーコンを切る。 ベーコンを砕いて取っておきます。 フライパンから大さじ1杯のベーコンの滴りをすべて取り除きます。 残りの滴下を予約します。
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タマネギをフライパンに追加します。 タマネギが柔らかくなるまで中火で調理し、かき混ぜます。 1-1 / 2カップの水、トマトペースト、砂糖、小さじ1/4の塩を慎重に混ぜます。 加熱してトマトペーストが溶けるまで調理し、かき混ぜます。 熱から取り除き、脇に置きます。
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4つの6オンスカスタードカップまたは4つの8オンスの個別スフレカップそれぞれに、生の大さじ3杯を入れます。 カップを浅いベーキングパンに入れます。 カスタードカップの間でトマトとオニオンの混合物を均等に分けます（カスタードカップあたりトマトの混合物が1/2〜2/3カップあるはずです）。 カップをホイルで覆い、40分間または米が柔らかくなるまで焼き、1回かき混ぜます。
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未調理のエビを使用している場合は、皮をむき、除草します。 エビのすすぎ; パットドライ。 3クォートの鍋に水4カップと小さじ1塩を沸騰させます。 エビを追加します。 調理して1〜3分、またはエビがピンク色になるまでかき混ぜます。 ドレイン; 取っておきます。
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一方、大きなフライパンで、野菜が柔らかくなるまで、セロリ、ピーマン、ニンニクを、大さじ1杯の予約したベーコンの滴下で調理します。
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小さめのボウルまたはカップで、1カップの冷水をコーンスターチに入れます。 赤唐辛子、黒胡pepper、小さじ1/8の塩を加えます。 調理されたザリガニの尾または調理されたエビと調理されたベーコンと一緒にフライパンに混ぜます。 調理し、濃く泡立つまでかき混ぜます。 調理し、さらに2分間、または加熱されるまで攪拌します。
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オーブンからご飯を取り出します。 ワイヤーラックに移します。 10分間放置します。 離型するには、ナイフで縁を緩めます。 浅いボウルまたはディナープレートにご飯の混合物を慎重に入れます。 盛り上がったご飯の周りにザリガニの混合物の4分の1をスプーン。 残りの米とザリガニの混合物で繰り返します。 4つのメインディッシュを提供します。
栄養成分表
1食当たり：354カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール168mg、ナトリウム506mg、炭水化物36g、繊維1g、タンパク質25g。
