クミンスパイクシェパードのパイ| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを350°Fに予熱します。大きな鍋では、ジャガイモを十分に軽く塩を加えた沸騰水で15〜20分または柔らかくなるまで煮詰めます。ドレイン。ポテトマッシャーでマッシュするか、低速で電動ミキサーで叩きます。サワークリーム、ミルク、塩小さじ1/2を徐々に加え、マッシュアップまたはビーティングして、ポテトの混合物を軽くふわふわにします。 1/2カップのチーズをかき混ぜます。
ステップ2
中火にかけた大きなフライパンで、牛肉、ピーマン、タマネギ、ニンニクを肉が茶色になるまで煮る。脂肪を排出します。水切りされていないトマト、トウモロコシ、漬けハラペーニョ、クミン、オレガノ、カイエンペッパー（必要に応じて）、残りの小さじ1/4の塩をかき混ぜます。煮る熱を減らします。 5分間煮込んで、風味をブレンドします。残りの1/2カップのチーズをかき混ぜます。
ステップ3
2 1/2クォートのグラタン皿に牛肉のスプーンを混ぜます。マウンドスプーンでマッシュポテトを牛肉の上に混ぜます。追加のチーズを振りかけます。約20分間、または加熱してチーズが溶けるまで焼きます。必要に応じて、青ネギでトップ。