枝豆とリコッタトースト| より良い家と庭

材料

• ⅔冷凍エンドウ豆
• ½カップ冷凍殻付きスイートダイズ（枝豆）
• レモン汁大さじ3
• 小さじ1/2のコーシャ塩
• 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
• オリーブオイル大さじ1
• にんにく6かけ
• ⅓新鮮なバジルまたはミントを切り取ったカップ
• 24 0.25インチ全粒バゲット風フランスパンスライス、トースト
• ½カップ部分スキムリコッタチーズ
• koコーシャ塩小さじ1
• ⅛挽きたての黒胡pepper小さじ

行き方

• ステップ1

  予熱ブロイラー。 小さな鍋でエンドウ豆と枝豆を沸騰したお湯で約10分または非常に柔らかくなるまで煮ます。 ドレイン。 フードプロセッサに転送します。 レモン汁、小さじ1/2の塩、小さじ1/2のコショウを加えます。 必要に応じて、滑らかになり、停止し、側面を削るまでカバーして処理します。 混合物を小さなボウルに移します。

• ステップ2

  同じ鍋で中火でオイルを熱します。 ニンニクを追加します。 約1分または柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 にんにくとバジルを混ぜて、枝豆のピューレに混ぜます。

• ステップ3

  組み立てるために、トーストしたバゲットのスライスをリコッタチーズで広げます。 天板に配置します。 火から約4インチの焼き肉を1〜2分間、またはリコッタが温まるまで。 小さじ1/8の塩と小さじ1/8のコショウを振りかける。 リコッタトーストに枝豆を混ぜたものを添えてください。

栄養成分表

1食当たり：133カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール5mg、ナトリウム372mg、炭水化物20g、繊維3g、砂糖3g、タンパク質7g。