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中型の卵は大型の卵よりもコストがかからないため、多くの用途では、中型の卵を大型の卵に置き換えることは、ペニーをつまむ賢い方法です。
料理では、卵サイズの置換はほとんど違いがありません。 ただし、ベーキングでは可能性があります。
このキーに従って、中程度の卵を使用するためのレシピを調整します 。1つの大きな卵は、1つの中程度の卵または1つの特大の卵に相当します。
2個の大きな卵は、2個の中型卵または2個の特大卵に相当します。
3個の大きな卵は、4個の中型卵または3個の特大卵と同等です。
4個の大きな卵は、5個の中型卵または4個の特大卵に相当します。
5個の大きな卵は、6個の中型卵または5個の特大卵に相当します。
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