フロリビアンパウンドケーキ| より良い家と庭

材料

汎用小麦粉3カップ
小さじ1.5杯のベーキングパウダー
1½カップのバター、柔らかくした
砂糖1½カップ
卵6個
4〜5杯の細かく刻んだライムの皮（約3ライム）
sweetカップ入り無糖ココナッツミルクまたはミルク
砂糖1/2カップ
⅓ライムジュース
½– 1カップトーストココナッツ
ホイップクリーム（オプション）
マンゴースライスやキウイフルーツスライスなどのトロピカルフルーツの盛り合わせ

行き方

ステップ1
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にかき混ぜます。取っておきます。
ステップ2
大きなミキシングボウルでバターを電動ミキサーで中速で30秒間叩きます。 1-1 / 2カップの砂糖を、大さじ2杯ずつ徐々に加え、合計で約6分間、または非常に軽くてふわふわになるまで中高速で叩きます。卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびに1分間叩き、ボウルを頻繁にこすります。ライムピールでビート。
ステップ3
小麦粉の混合物をバター混合物に徐々に加え、結合するまで中低速で叩く。ココナッツミルクまたは通常のミルクを加えます。バターを均等に広げて、グリースを塗って粉をまぶした10インチの溝付きチューブパンに入れます。 325度Fのオーブンで55〜60分間、または中央付近に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
ステップ4
一方、シロップの場合、小さな鍋に残りの1/2カップの砂糖とライムジュースを混ぜます。中火で加熱して砂糖を溶かす。
ステップ5
ワイヤーラックのフライパンでケーキを10分間冷却します。ケーキを冷却ラックにひっくり返します（ラックの下にワックスを塗った紙を置きます）。爪tooth枝でケーキの上部と側面を刺し、シロップでブラシをかけます。ココナッツをすぐに振りかけます。クール。ポットラックに運ぶには、ケーキをスライスして大皿に並べます。ラップで覆います。ふた付きの容器にホイップクリームと新鮮な果物を詰め、断熱されたクーラーで氷の上に置きます。必要に応じて、ホイップクリーム、残りのココナッツ、新鮮なフルーツを添えてケーキをスライスします。 18人前になります。