冷凍庫の紙吹雪コーン| より良い家と庭

材料

• ½カップバター、軟化
• 新鮮なチャイブを切り取った大さじ2
• 新鮮なパセリを切り落とした大さじ2
• 塩小さじ1/2
• 小さじ1/2黒コショウ
• トウモロコシの耳、外皮、絹を14本取り除いた
• 細かく刻んだ赤ピーマン¾カップ（1中）
• 細かく刻んだ甘い玉ねぎ½カップ（ミディアム1個）

行き方

• ステップ1

  小さなボウルにバター、チャイブ、パセリ、塩、黒胡pepperを混ぜます。 混合物を5インチの丸太に成形します。 ワックス紙またはラップで包みます。 約1時間または固くなるまで凍結します。 バターを8つに切る。 冷凍庫に入れて、必要になるまで凍結します。

• ステップ2

  その間、覆われた8クォートの鍋で3分間覆うのに十分な沸騰水でトウモロコシを調理します。 ドレイン。 とうもろこしを2つの特大ボウルの氷水に入れます。 冷えるまで立ちましょう。 穂軸からカーネルを切り取ります。 こすらないでください（約7カップが必要です）。

• ステップ3

  2つの15x10x1インチのベーキングパンを羊皮紙またはホイルで並べます。 準備したフライパンにコーンカーネル、ピーマン、タマネギを均等に広げます。 約2時間、またはほぼ固くなるまで、ゆるく覆われたまま凍結します。

• ステップ4

  4つの1クォート冷凍バッグに野菜を均等に分けます。 各袋にバターを2枚追加します。 バッグから空気を絞ります。 シールとラベル。 最大6か月間凍結します。

ヒント

各部分を再加熱するには、冷凍野菜混合物を中型の鍋またはフライパンに移します。 蓋をして、中火で10〜12分間、またはバターが溶けて野菜が熱くなるまで、時々かき混ぜながら調理します。

栄養成分表

1食当たり：114カロリー、飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g、コレステロール15mg、ナトリウム134mg、炭水化物14g、繊維2g、糖5g、タンパク質2g。