ずんぐりしたチェリーとポートブラウニー| より良い家と庭

材料

大さじ2ポートまたは水
大さじ2杯の水
½カップ乾燥チェリー
無塩バター大さじ5
6オンスセミスイートチョコレート、粗く刻んだもの
¾カップ砂糖
卵2個、冷たい
塩小さじ1/4
⅓万能小麦粉カップ
4½オンスの刻んだセミスイートチョコレートまたは3/4カップのセミスイートチョコレート
新鮮なラズベリー（オプション）

行き方

ステップ1
オーブンラックをオーブンの中央に置きます。 325°Fに予熱します。 8x8x2インチのフライパンにホイルを敷きます。バターホイル; 取っておきます。
ステップ2
小さな鍋で、ポートと水を沸騰させます。乾燥チェリーを追加します。調理し、果物が柔らかくふっくらして液体が蒸発するまで弱火でかき混ぜます。ヘラを使用して、チェリーをボウルに削ります。冷却するために取っておきます。
ステップ3
弱火の水を入れた鍋に耐熱ボウルを置きます（水がボウルの底に触れないようにしてください）。バターをボウルに入れます。 6オンスを散布します。バターをかけたチョコレート。チョコレートがほぼ溶けるまで加熱します（バターとチョコレートが分離するほど混合物を加熱したくない）。熱からボウルを削除します。バターとチョコレートが滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ4
完全に取り込まれるまで砂糖を泡立てます。卵を一度に1つずつ加え、生地が滑らかでつやが出るまでかき混ぜます。塩で泡立てます。小麦粉をそっと泡立てて、生地に消えるまでかき混ぜます。へらを使用して、ポートに浸したチェリー（および蓄積した液体）と残りの4 1/2オンスをかき混ぜます。刻んだチョコレート。準備したパンにバッターをこすり、上部をできるだけ滑らかにします。
ステップ5
35分焼く。パンをワイヤーラックに移します。室温まで冷却します。ブラウニーをまな板の上にひっくり返す。ホイルを静かに剥がします。ブラウニーを裏返します。 36の正方形にカットします。必要に応じて、新鮮なラズベリーを添えてください。