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オーブンを華氏325度に予熱します。大きなミキシングボウルで、中程度から高速の電動ミキサーで30秒間バターをかけます。 カップの粉砂糖、バニラ、生groundを1/2カップで混ぜ合わせ、時々ボウルの側面をこすります。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 残っている小麦粉、ナッツ、結晶化した生ingerを木製のスプーンで混ぜます。
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生地を1インチのボールに形作ります。 ゴマで各ボールを転がします。 グリースを塗っていないクッキーシートにボールを2インチ離します。
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約15分または底が軽く茶色になるまで焼く。 ワイヤーラックへの移動。 冷まします。