グルテンフリーのアジアンビーフとヌードルボウル| より良い家と庭

材料

• 1ポンドの骨なしビーフチャックロースト
• 2 14.5オンスの缶減グルテンフリービーフブイヨン
• 玉ねぎ1カップ
• ½カップの水
• グルテンフリーのたまりまたは液体アミノ大さじ2
• 大さじ1魚醤（オプション）
• 小さめの新鮮なセラーノチリペッパー、種を入れて細かく刻んだもの*
• にんにく4かけ
• 1つ星アニス
• 3オンスの乾燥米麺、壊れた
• 2カップの新鮮な椎2、茎とスライス、またはクレミニまたはボタンマッシュルーム、スライス
• ナパキャベツ千切り
• 1カップの砂糖スナップエンドウ豆ポッド、斜めに半分に
• 1オンスは栗を水切りでき、水切りしてみじん切りにすることができます
• グルテンフリーコーンスターチ大さじ1
• 大さじ1冷水

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 肉を1インチに切ります。 4〜5クォートのダッチオーブンで、肉、スープ、タマネギ、1/2カップの水、たまり、魚醤（必要に応じて）、セラーノコショウ、ニンニク、スターアニスを組み合わせます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして45分間煮る。

• ステップ2

  一方、パッケージの指示に従って麺を準備します。 ドレイン。

• ステップ3

  ブイヨン混合物からスターアニスを取り出して捨てます。 キノコ、キャベツ、エンドウ豆、栗をかき混ぜます。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 約5分、またはスナップエンドウがパリッと柔らかくなるまで煮ます。 小さめのボウルにコーンスターチと大さじ1杯の冷たい水を混ぜます。 ブイヨン混合物に混ぜます。 調理し、濃く泡立つまでかき混ぜます。 調理してさらに2分間かき混ぜます。

• ステップ4

  提供するには、麺をボウルに分けて、お玉soをかけます。

*先端：

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

一食当たり：207カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール52 mg、ナトリウム654 mg、炭水化物21 g、繊維2 g、砂糖4 g、タンパク質20 g。