行く緑の野菜スープ| より良い家と庭

材料

• キャノーラ油小さじ2
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• にんにく3かけ
• 新鮮な生ingerをすりおろした小さじ1½または地上生/ 4小さじ3/4
• 3¾カップの水
• 1¼カップの減塩野菜スープ
• 1 12オンスのパッケージ冷凍殻付きスイートダイズ（枝豆）
• 1オンスパッケージの冷凍エンドウ
• 大さじ2杯の減塩醤油
• ¼小さじカイエンペッパー
• 1 9オンスパッケージの新鮮なほうれん草
• 割れた黒胡pepper（オプション）
• クルトン（オプション）

行き方

• ステップ1

  4クォートのダッチオーブンで中火でオイルを熱します。 タマネギを追加します。 約5分または柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。 ニンニクと生gを追加します。 調理して30秒間かき混ぜます。 水、スープ、大豆、エンドウ豆、醤油、カイエンペッパーを加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして5分間煮る。

• ステップ2

  ほうれん草を徐々に混ぜてスープに入れます。 暑さから削除。 浸漬ブレンダーを使用して、混合物がわずかに塊状のピュアな一貫性になるまで混合します。

• ステップ3

  サーブするには、スープを浅いボウルに入れます。 必要に応じて、黒胡pepperを振りかけ、クルトンをのせます。

栄養成分表

1食当たり：118カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール0mg、ナトリウム290mg、炭水化物13g、繊維5g、砂糖6g、タンパク質8g。