目次:
材料
行き方
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冷凍されている場合は、エビを解凍します。 エビの皮をむき、除草し、尾をそのままにします（必要な場合）。 エビのすすぎ; ペーパータオルで軽く乾かします。 エビを10〜12インチの金属製または木製の4つの串に通し、**部品間に1/4インチを残します。 エビに大さじ2杯の油を塗り、小さじ1/4の塩を振りかけます。
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小さめのボウルに、残りの大さじ4のオイル、残りの小さじ1/4の塩、レモン汁、蜂蜜、砕いた赤唐辛子を一緒に泡立てます。 スイカにレモン汁を少し混ぜます。
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炭火グリルの場合、エビが不透明になり、スイカが温かくなり、グリルのマークが見えるまで、中火の真上にある覆いのないグリルのラックでエビの串焼きとスイカをグリルします。 エビには4〜6分、スイカには8〜10分かかります。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火にします。グリルラックにエビの串焼きとスイカをかけます。指示に従ってカバーとグリルをかけます。）
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サラダを4枚のディナープレートに分けます。 エビの串焼きとスイカのトップ。 結合するまで残りのレモン汁混合物を泡立てます。 サラダの上に霧雨。 チーズを振りかける。
*先端：
木製の串を使用する場合は、使用する前に少なくとも30分間カバーするのに十分な水に浸します。 必要に応じて、安定性を高めるために二重串を使用します。
**先端：
必要に応じて、エビを串に刺すのではなく、グリル鍋で調理します。 グリルのグリル鍋を5分間予熱します。 中華鍋にエビを加えます。 5〜8分間、またはエビが不透明になるまで調理し、かき混ぜます。
栄養成分表
1食当たり：473カロリー、（飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪16g）、コレステロール183mg、ナトリウム616mg、炭水化物33g、繊維2g、糖質25g、タンパク質28g。
