休日のフルーツパイ| より良い家と庭

材料

ステップ1
バター菓子を準備します。
ステップ2
鍋にクランベリー、オレンジピール、オレンジジュース、レーズン、乾燥クランベリーを混ぜます。中火で沸騰させます。クック、カバーなし、3分。ボウルに砂糖と小麦粉を混ぜます。鍋に追加します。調理し、濃く泡立つまでかき混ぜます。さらに1分調理します。暑さから削除。
ステップ3
オーブンを華氏375度に予熱します。小麦粉を塗った表面で、生地の一部を12インチの円に丸めます。麺棒にペストリーを巻き付けます。 9インチのパイ皿に広げます。詰め物を注ぐ。底のペストリーを端から1/2インチに切り取ります。
ステップ4
粉状の表面で、残りの生地を13インチの円に丸めます。 1/2インチ幅のストリップにカットします。格子模様のフルーツフィリングの上にストリップを織ります。ストリップを底のペストリーの縁に押し込みます。必要に応じて、エッジをシールして圧着します。卵でブラシをかけ、大さじ1の砂糖を振りかける。
ステップ5
縁をホイルで覆います。 25分焼く。ホイルを取り外します。 20分以上、またはトップがきれいに茶色になり、中身が泡立つまで焼きます。少なくとも1時間放置します。 8人前になります。

1食当たり：608カロリー、（飽和脂肪20g、コレステロール162mg、ナトリウム229mg、炭水化物73g、繊維3g、タンパク質7g。

ステップ1
大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。フォークを使用して、ショートニングをカットし、バターを1/2インチの小片に砕くまで砕く。フォークを使用して、生地がちょうど形に始まるまで、一度に大さじ1杯の氷水でかき混ぜます。ボウルに2、3回こねます。半分に分けます。半分に2つのディスクを形成します。ラップで包む; 少なくとも30分冷やします。