目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏350度に予熱します。
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15x10x1インチのゼリーロールパンに軽くグリースを塗ります。 ワックス紙でライン底; グリース紙。 パンを脇に置きます。 小麦粉とベーキングパウダーを一緒に混ぜます。 取っておきます。 別の卵; 白を覆い、脇に置きます。
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混合物が濃くなるまで（約5分）高速で電動ミキサーを備えた小さなミキシングボウルで卵黄とバニラを打ちます。 グラニュー糖大さじ3をゆっくり加えます。 砂糖が溶けるまで高速で叩きます。
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ビーターを洗う。 きれいな小さなボウルで、柔らかいピークが形成されるまで（先端が丸くなるまで）中程度の速度で卵白を打ちます。 残りのグラニュー糖を徐々に加え、硬いピークが形成されるまで叩きます（先端はまっすぐになります）。
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卵黄混合物を折りたたんで卵白にします。 卵の混合物の上に小麦粉の混合物を振りかける。 結合するまで丁寧に折ります。 準備したパンに生地を均等に広げます。
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予熱したオーブンで8〜10分間、または軽く触れたときにケーキが弾けるまで焼きます。 すぐに細いスパチュラでパンのケーキの端を緩め、粉砂糖を振りかけたタオルの上にケーキをひっくり返します。 ワックス紙を慎重に剥がします。 タオルとケーキをロールバックし、ゼリーロールスタイルで、片側から始めます。 ワイヤーラックで少なくとも1時間冷却します。
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ケーキを慎重に広げてタオルを取り出します。 ケーキを縦に半分に切ります。 各半分を横に3分の1に切ります。 ゼリーロールごとに、1〜2杯のフルーツジャムまたは他の詰め物を1インチのケーキスクエアに、1/2インチ以内に広げます。 正方形をロールアップし、慎重に半分に横にスライスします。 必要に応じて、追加の粉砂糖をロールのトップに振りかけます。 12個のミニチュアゼリーロールを作成します。
栄養成分表
一食当たり：100カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール36 mg、ナトリウム28 mg、炭水化物22 g、繊維0 g、タンパク質1 g。
