目次:
材料
ブルゴギ：
ソース：
トッパー
行き方
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ブルゴギの最初の9成分（黒胡pepperを通して）をミキサーまたはフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ合わせます。 一貫性を保つために、必要に応じて水またはリンゴジュースを追加します。
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ガロンサイズの再封可能なビニール袋に、リンゴの混合物、ステーキ、ネギを混ぜます。 調理の準備ができるまで密封して冷やします。
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その間、すべてのソーセージの材料を小さなボウルにまとめ、取っておきます。
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大きなテフロン加工のフライパンで、中火で小さじ1杯の植物油を熱します。 きのこを加えて、柔らかくなるまで3〜4分調理します。 コーシャーソルトで味付けする。 フライパンから取り除きます。 残りの植物油を追加し、ニンジンで手順を繰り返します。
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同じ大きなフライパンで、小さじ2杯のごま油を中強火で加熱します。 ネギとニンニクの半分を追加します。 ほうれん草をバッチで追加し、追加する前に前のバッチが完全にしおれるようにします。 コーシャーソルトで味付けする。 フライパンから取り除きます。 小さじ2杯のトーストしたゴマ油を加え、緑豆もやしで手順を繰り返します。
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同じ大きなフライパンで、小さじ2杯のごま油を中強火で加熱します。 ご飯を加えて、トーストするまで調理します。 フライパンから取り除きます。
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肉とマリネをフライパンに移し、中火で火が通って焼き色がつくまで約5分間加熱します。
アセンブリ：
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ご飯を4つのボウルに分けます。
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きのこ、にんじん、ほうれん草、もやし、キムチ、キュウリ、海苔をボウルの端に並べます。 中心に肉を置き、卵をのせます。 ソーセージとゴマのトップ。
栄養成分表
1食当たり：1218カロリー、飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪9g、一価不飽和脂肪11g）、コレステロール243mg、ナトリウム832mg、炭水化物193g、繊維13g、糖19g、タンパク質46g。
