目次:
材料
行き方
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オレンジ、レモン、ライムの皮を4つの縦セクションに刻みます。 皮をむきます。 皮の白い部分をこすり落とします。 捨てます。 皮を薄いストリップにカットします。 大きな鍋では、皮、水、重曹を沸騰させます。 熱を減らします。 煮込み、20分。 排水しないでください。
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その間、ボウルの上でジュース、オレンジ、レモン、ライムをキャッチします。 ソースパンにセクションとジュースを追加します。 沸騰に戻ります。 ふたをして10分間煮る（3カップのフルーツミックスが必要です）。
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8〜10クォートの重い鍋に、フルーツの混合物と砂糖を混ぜます。 絶え間なく攪拌しながら、完全に沸騰するようにします。 ペクチンをすばやくかき混ぜます。 完全にローリングボイルに戻ります。 絶えず攪拌しながら、1分間激しく沸騰させます。 暑さから削除。 金属スプーンで泡をすばやく取り除きます。
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熱いマーマレードを熱い滅菌済みの半パイント缶に入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。 ジャーリムを拭きます。 蓋とねじバンドを調整します。
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沸騰水缶に入れた瓶を5分間処理します（水が沸騰に戻ったらタイミングを開始します）。 jarを削除します。 ワイヤーラックで冷やす。 室温で2週間放置してセットします。
先端
柑橘類を切り分けるには、ボウルの上で果汁をキャッチし、果物の切片を、切片と膜の間で切断して取り除きます。 セクションを解放するために、セクションと次の膜の間を切り戻します。 すべての果物が切断されるまで繰り返します。
栄養成分表
サービングあたり：52カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム2 mg、炭水化物13 g、繊維0 g、砂糖13 g、タンパク質0 g
