目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏375度に予熱します。充填するには、大きなボウルで、サツマイモ、グラニュー糖、1/4カップのメープルシロップ、生inger、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、塩を混ぜます。 卵を追加します。 結合するまでフォークで軽くたたきます。 完全に結合するまで、バターミルクを徐々に混ぜます。
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ベイクドペストリーシェルをオーブンラックのフォイルで裏打ちされたベーキングシートに置きます。 ペストリーシェルに慎重にフィリングを注ぎます。 30分間焼く。
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その間、小さな鍋で中火でバターを溶かします。 ブラウンシュガー、大さじ2杯のメープルシロップ、ミルクを徐々に混ぜます。 混合物が沸騰するまで調理し、かき混ぜます。 オーブンラックにパイを置き、部分的に焼き上げたパイにペカンとマシュマロを振りかけます。 熱い茶色の砂糖混合物を慎重に上に注ぐ。 さらに15〜20分間、または振ると中央が設定されるまで焼きます。 ワイヤーラックで少なくとも1時間冷却します。 ふたをして、2時間以内に冷やします。
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マッシュポテトを準備するには、カバー付き中型鍋で、皮をむいた約18オンスの立方体のサツマイモを、沸騰する塩水で25〜30分または柔らかくなるまで煮ます。 じゃがいもを切る。 ポテトマッシャーでポテトをマッシュするか、電動ミキサーで低速でマッシュするまで叩きます。
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サワーミルク1カップを作るには、グラスカップにレモンジュースまたは酢大さじ1杯を入れます。 合計1カップの液体を作るのに十分なミルクを追加します。 かき混ぜる 使用する前に5分間放置します。
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必要に応じて、装飾的なエッジを作成します。 シングルクラストパイ用のペストリーを中央から端まで12インチの正方形に丸めます。 ペストリーホイールを使用して、ペストリーを1/2インチ幅のストリップに切ります。 各ストリップを1-1 / 2インチの長さに切ります。 パイの縁に水を入れます。 パイの端の周りに斜めにストリップを取り付けます。
ヒント
指示に従って準備します。 蓋をして最大48時間冷やします。
栄養成分表
一食当たり：468カロリー、飽和脂肪8g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール104mg、ナトリウム333mg、炭水化物61g、繊維3g、糖質31g、タンパク質8g。焼き菓子シェル
材料
行き方
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オーブンを華氏450度に予熱します。中くらいのボウルで小麦粉と塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングとバターをカットします。 小麦粉混合物の一部に大さじ1の氷水を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 小麦粉の混合物がすべて湿るまで、一度に大さじ1杯（合計1/4〜1/3カップ）の追加の氷水で繰り返します。 混合物をボールに集め、一緒に保持されるまで穏やかに練ります。 軽く粉を塗った表面で、手を使ってペストリーを少し平らにします。 ペストリーを中央から端まで12インチの円に転がします。 麺棒をペストリーサークルで囲みます。 9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーを伸ばしずにパイ皿に入れます。 パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。 パイ皿の端があっても余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて圧着エッジ。 フォーク、刺し身、ペストリーの底。 2倍の厚さのフォイルを使用したライン菓子。 8分間焼く。 ホイルを取り外します。 6〜8分間、またはペストリーが黄金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。
