柔らかくて歯ごたえのあるシェルのメガビーフタコス より良い家と庭

材料

• 1ポンドの赤身のひき肉または七面鳥のひき肉
• チリパウダー大さじ1
• クミン大さじ1
• 1 10オンス缶エンチラーダソース
• 1オンスは豆を再フライできます
• 温めた6インチの小麦粉トルティーヤ12個
• 12タコスシェル
• メキシカンスタイルの4チーズブレンドまたはチェダーチーズ（6オンス）を細断した1½カップ
• レタスを細かく切った1.5カップ
• 刻んだ大きなトマト1個
• 赤玉ねぎのみじん切り
• ½カップサワークリーム
• ½カップのボトル入りサルサ
• ⅓コップを切った新鮮なコリアンダー
• ハラペーニョ唐辛子2個、薄切り*

行き方

• ステップ1

  オーブンを325°Fに予熱します。 大きなフライパンで肉が茶色になるまで煮る。 よく排水します。 チリパウダー、クミン、エンチラーダソースをかき混ぜる。 時々かき混ぜながら、加熱するまで調理します。 保温してください。

• ステップ2

  その間、小麦粉のトルティーヤをホイルで包みます。 オーブンで約10分または温まるまで加熱します。 15x10x1インチのベーキングパンにタコスシェルを配置します。 最後の6分間オーブンに入れてパリパリします。 フライパンを小さな鍋に入れます。 温まるまで加熱し、時々かき混ぜます。

• ステップ3

  組み立てるには、小麦粉のトルティーヤにリフライド豆の薄い層を広げます。 タコスの殻の周りにトルティーヤを折ります。 カリカリの殻に牛肉の混合物を入れ、チーズ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、サワークリーム、サルサ、コリアンダー、および/またはハラペーニョチリペッパースライスを入れます。 残りの豆、トルティーヤ、タコスの殻、詰め物で繰り返します。

*

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：671カロリー、（飽和脂肪12g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪7g）、コレステロール443mg、ナトリウム942mg、炭水化物65g、繊維9g、糖質4g、タンパク質35g。