メキシコ風ミートボールとミニソーセージ| より良い家と庭

材料

• 卵1個
• ¼カップの細かい乾燥パン粉
• ¼カップ細かく刻んだタマネギ
• ニンニク3個、みじん切り
• 赤身の牛ひき肉12オンス
• 4オンスのチョリソ（存在する場合は、ケーシングを取り外します）
• 1オンスジャーサルサ
• 1 12オンスの瓶チリソース
• 1 16オンスパッケージの小さな調理済みスモークソーセージリンク
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。 中くらいのミキシングボウルで、卵をフォークで打ちます。 パン粉、タマネギ、ニンニクを混ぜます。 牛ひき肉とチョリソを加えます。 よく混ぜます。 約38個の1インチのミートボールに形作ります。

• ステップ2

  ミートボールを15x10x1インチのパンに入れます。 約18分、またはミートボールが完全に調理されるまで焼きます。 脂肪を排出します。 ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

• ステップ3

  3 1/2または4クォートのスロークッカーで、サルサとチリソースを混ぜます。 焼きミートボールとスモークソーセージリンクをかき混ぜます。 弱火設定で3〜4時間、または強火設定で1 1/2〜2時間、カバーして調理します。 提供する前にコリアンダーを振りかけます。 装飾的な木製のピックを添えます。

栄養成分表

1食当たり：156カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール41mg、ナトリウム708mg、炭水化物7g、繊維1g、タンパク質9g。