モカおむつ| より良い家と庭

材料

• 10オンスのほろ苦いチョコレート、みじん切り
• バター大さじ3
• 卵2個
• ¾カップ詰め黒糖
• 大さじ1杯のコーヒーリキュール
• バニラ小さじ2
• ¼小さじベーキングパウダー
• 塩小さじ1/4
• ½カップ万能小麦粉
• ダークチョコレートチャンク1カップ
• チョコレートで覆われたエスプレッソコーヒー豆1カップ、粗く刻んだもの
• 刻んだペカン1カップ、トースト

行き方

• ステップ1

  電子レンジ対応の大きなボウルに、ほろ苦いチョコレートとバターを混ぜます。 2〜3分間、または溶けるまで50％の電力（中程度）でマイクロ波を2回攪拌します。

• ステップ2

  卵、黒糖、コーヒーリキュール、バニラ、ベーキングパウダー、塩を追加します。 結合するまで木製のスプーンで打ちます。 結合するまで小麦粉で打ちなさい。 ダークチョコレートチャンク、エスプレッソコーヒー豆、ピーカンを混ぜます。 ふたをして30分間冷やします。

• ステップ3

  オーブンを華氏350度に予熱します。大きなクッキーシートに軽くグリースを塗ります。 準備したクッキーシートに、2インチ離れた丸い小さじで生地を落とします。

• ステップ4

  予熱したオーブンで8〜10分間、または端が硬くなり、上部がくすんでひび割れるまで焼きます。 クッキーシートで2分間冷ます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 冷まします。 約48個のCookieを作成します。

ヒント

気密容器内のワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。