東洋の酸っぱいスープ| より良い家と庭

材料

• チキンスープ4カップ
• 1 8オンスのたけのこ、水切り
• 1オンスは水栗をスライスし、水切りすることができます
• 1 4オンス缶（水切りした重量）スライスしたマッシュルーム、水切り
• クイッククッキングタピオカ大さじ3
• ライスワインビネガーまたはビネガー大さじ3
• しょうゆ大さじ1
• 砂糖小さじ1
• 小さじ1/2黒コショウ
• 冷凍皮をむいてエビを剥いだ冷凍1オンスパッケージ
• 4オンスの固い豆腐（生豆腐）、水切り、角切り
• 卵1個、軽くたたいて
• パセリまたは新鮮なコリアンダーを切り落とした大さじ2

行き方

• ステップ1

  3-1 / 2または4クォートのスロークッカーで、スープ、タケノコ、栗、きのこ、タピオカ、酢、醤油、砂糖、コショウを混ぜます。

• ステップ2

  弱火で9〜11時間、強火で3〜4時間蓋をして調理します。 エビと豆腐を加えます。 弱火または強火で蓋をして、さらに50分間調理します。

• ステップ3

  溶き卵をスープにゆっくりと流し込みます。 卵が塊の代わりに細い糸を形成するように、スープを静かにかき混ぜます。 パセリを振りかける。

栄養成分表

1食当たり：114カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール83mg、ナトリウム664mg、炭水化物9g、繊維1g、タンパク質13g。