コショウとオリーブとポレンタ|写真コショウとオリーブとポレンタ より良い家と庭

材料

• 1 16オンスの浴槽冷蔵ポレンタ
• オリーブオイル大さじ2
• 赤、緑、黄色のピーマン1カップを細いストリップにカット
• ⅛小さじ塩
• ⅛赤唐辛子小さじ1杯
• ¼カップのカラマタオリーブ、粗く刻んだもの
• 細かく刻んだパルメザンチーズ大さじ2
• 新鮮なローズマリーを小さじ1.5

行き方

• ステップ1

  オーブンを350Fに予熱します。 ポレンタの端を切り取ります。 トリミングを破棄します。 ポレンタを12スライス（1/2インチ厚）に切ります。 ポレンタスライスの両面を大さじ1杯のオイルで磨きます。 ポレンタスライスを天板に置きます。 予熱したオーブンで10〜15分間、または加熱されるまで焼きます。

• ステップ2

  一方、10インチのフライパンでは、中火で大さじ1オイルを残します。 ピーマンストリップ、塩、砕いた赤唐辛子を加えます。 コショウのストリップが柔らかくなるまで調理し、かき混ぜなさい。 オリーブをかき混ぜます。

• ステップ3

  温めるには、温かいポレンタスライスの上にペッパー混合物を均等にスプーンで注ぎます。 パルメザンチーズとローズマリーを振りかけます。 12人前になります。

パルメザンポレンタ：

コショウの混合物を省略することを除いて、上記のように準備します。 パン焼きの最後の5分間に、1/2カップの細かく刻んだパルメザンチーズをポレンタスライスに振りかけます。

栄養成分表

一食当たり：52カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール3 mg、ナトリウム124 mg、炭水化物4 g、繊維1 g、砂糖1 g、タンパク質1 g。