ジャガイモの竜巻| より良い家と庭

材料

• 6つの小さな黄色いジャガイモ
• 植物油大さじ3
• 1½ティースプーンチリパウダー
• 砂糖小さじ1/2
• クミン小さじ1/2
• ニンニク小さじ1/2
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ黒胡pepper
• dried乾燥オレガノ小さじ1杯、粉砕
• ⅛赤唐辛子小さじ1杯

行き方

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。

• ステップ2

  鋭い8〜10インチの串を使用して、ポテトを中央まで縦に突き刺します。 同じ串で別のジャガイモで繰り返します。 残りのジャガイモで繰り返します。

• ステップ3

  まな板の上で、ジャガイモの一番上に斜めのスリットをスライスします。 ナイフを所定の位置に保ち、ポテトをゆっくり回転させます。 らせんが形成され始めます。 らせんをできる限り薄くしてください。 スパイラルが完成したら、串で層を慎重に引き離します。 他のジャガイモを串に刺して、残りのジャガイモを串に刺して繰り返します。

• ステップ4

  小さなボウルに、チリパウダー、砂糖、クミン、ガーリックパウダー、塩、コショウ、オレガノ、砕いた赤唐辛子を混ぜます。

• ステップ5

  ジャガイモが皿の底に触れないように、グラタン皿の端に串を置きます。 ジャガイモをできるだけ多く覆うように回転させ、オイルを振りかけ、所望の量の調味料ブレンドを振りかけます。 25〜30分間、またはときどき回って軽く茶色になりサクサクするまで焼きます。

栄養成分表

1食当たり：247カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪9g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール0mg、ナトリウム453mg、炭水化物29g、繊維5g、糖質3g、タンパク質3g。