目次:
材料
行き方
-
1 1 / 2-qtを軽くコーティングします。 丸いセラミックまたはガラスのグラタン皿; 取っておきます。 6-qt。 電気圧力鍋はソテー設定を使用してパンチェッタを3分間調理します。 （コンロ調理器の場合、鍋で直接調理します。）エシャロットを追加します。 2分以上、またはパンチェッタがカリカリになるまで調理してかき混ぜます。 中くらいのボウルに移します。 日付、クリームチーズ、ブルーチーズを追加します。 よく混ぜます。 スプーンのチーズ混合物を準備された皿に入れる。 炊飯器にスチームラックを置きます。 ポットに水1カップを加えます。 3倍の厚さの18x3インチの厚箔ストリップをカットします。 十字形のストリップを切り、皿を十字形の上に置きます。 フォイルストリップを使用して、皿をスチームラックに移します。 ふたを所定の位置にロックします。 電気炊飯器を高圧で10分間調理します。 コンロトップクッカーの場合、中強火で圧力をかけます。 熱を減らして、安定した（ただし過度ではない）圧力を維持します。 10分煮る。 暑さから削除。 両方のモデルで、圧力をすばやく解放します。 蓋を慎重に開きます。 鍋から皿を持ち上げるためにホイルストリップを使用してください。
-
一方、小さな鍋に酢と黒糖を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 5〜7分、または半分になるまで煮詰めます。 クール。 バルサミコ還元で霧状チーズを溶かします。 ピーカンを振りかける。 クラッカー、メルバトーストラウンド、新鮮なイチジクを添えてください。
*
ナッツをトーストするには、オーブンを350°Fに予熱します。 浅いベーキングパンにナッツを広げます。 5〜10分、またはナッツが軽く茶色になるまでパンを1〜2回振って焼きます。
栄養成分表
1食当たり：240カロリー、（飽和脂肪8g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール36mg、ナトリウム281mg、炭水化物19g、繊維1g、糖質16g、タンパク質5g。
