圧力鍋スペインのヒヨコマメとトマトのご飯| より良い家と庭

材料

• 8オンスの乾燥ひよこ豆
• 1 28オンスのサンマルツァーノトマト全体、カットアップ（水切りなし）
• 1 14.5オンスは、減らされたナトリウムチキンブロスができます
• 赤玉ねぎのみじん切り
• にんにく3かけ
• スモークパプリカ小さじ1/2
• 小さじ1/2コリアンダー
• 砕いたオレガノ小さじ1/2
• 乾燥小さじ1/2ディル
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ黒胡pepper
• レモン汁大さじ2
• 1 5オンスのパッケージ。 ほうれん草
• 温かい玄米
• ¼カップのみじん切り新鮮なイタリアンパセリ
• 4オンスのヤギのチーズ（chevre）

行き方

• ステップ1

  4から5 qt。 ダッチオーブンは、冷やした場所で一晩8カップの冷たい水で覆われた豆を浸します。 排水とすすぎ。*

• ステップ2

  水切りしたヒヨコマメと次の10の材料（黒胡pepperを通して）を4〜6クォートの電気またはストーブトップ圧力鍋に入れます。 ふたを所定の位置にロックします。 電気炊飯器を高圧で15分間調理します。 コンロトップクッカーの場合、中強火で圧力をかけます。 安定した圧力を維持するために十分に熱を減らします。 15分煮る。 暑さから削除。 両方のモデルについて、15分間放置して自然に圧力を解放します。 蓋を慎重に開きます。

• ステップ2

  レモン汁とほうれん草を混ぜます。 蓋をして、3分またはほうれん草がしおれるまで放置します。 ご飯の上に添える。 パセリとヤギのチーズをのせてください。

*クイック浸漬法

4から5 qt。 ダッチオーブンはヒヨコ豆と8カップの水を混ぜ合わせます。 沸騰させる; 熱を減らします。 2分煮る; 暑さから削除。 カバーして1時間放置します。

栄養成分表

サービングあたり：514カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール22 mg、ナトリウム704 mg、炭水化物75 g、繊維12 g、糖質15 g、タンパク質25 g。