目次:
材料
行き方
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2つのオーブンラックを上下に配置し、一番下のラックを一番下の位置にします。 一番下のラックに13x9x2インチのパンを置き、水を1インチの深さまで注ぎます。 オーブンを華氏350度まで加熱します。カボチャを排出するには、綿のチーズクロスまたはペーパーコーヒーフィルターを100％敷いた細かいメッシュのふるいを敷きます。 ボウルの上に座る。 カボチャのスプーン; クラストの準備中に取っておきます。
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地殻については、ボウルで砕いたジンジャースナップ、バター、大さじ2杯の黒糖を一緒にかき混ぜます。 パン粉混合物を、9x3インチスプリングフォームパンの底と約1インチ上に押し込みます。 5分または固くなるまで焼きます。 ラックで完全に冷却します。
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充填するには、大きなボウルでクリームチーズと1-1 / 4カップのブラウンシュガーを電動ミキサーで滑らかになるまで中速で打ちます。 カボチャ（液体を捨てる）、小麦粉、パンプキンパイスパイスを混ぜ合わせます。 手で卵をかき混ぜます。
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クラストで裏打ちされたフライパンに詰め物を注ぎ、フライパンの側面に広げます。 スプリングフォームパンを天板に置き、次に水が満たされたパンの上のオーブンラックに置きます。 1時間焼くか、軽く振ったときに詰物が現れるまで焼く。 オーブンの電源を切ります。 チーズケーキをオーブンに30分間立てます。 （冷却すると上部が割れることがあります。）
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ワイヤーラックの鍋で15分間冷却します。 小さな鋭いナイフで、パンの側面から地殻を緩めます。 30分冷やす。 パンのリムーバー側面。 ラックで完全に冷却します。 提供する少なくとも4時間前に蓋をして冷やします。 クランベリーのトッピングを添えて。 14人前になります。
栄養成分表
1食分当たり：338カロリー（飽和脂肪9 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール121 mg、ナトリウム288 mg、炭水化物41 g、繊維3 g、糖質27 g、タンパク質7 g。クランベリーのトッピング
材料
行き方
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小さな鍋にクランベリーとコーンシロップを混ぜます。 調理し、中火で4〜5分またはベリーが飛び出すまでかき混ぜます。 暑さから削除; 1/2カップのクランベリーソースでかき混ぜる。 クール。 1-1 / 2カップをトッピングします。
