目次:
材料
行き方
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小さな鍋でグラニュー糖とゼラチンを一緒にかき混ぜます。 ワインをかき混ぜます。 砂糖とゼラチンを溶かすために、煮込み、攪拌します。 暑さから削除; 少し冷やす。
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1カップのラズベリーを6オンスのパフェグラスまたはシャンパンフルートに分けます。**各グラスのベリーの上に約1/4カップのワイン混合物を注ぎます。 約2時間またはセットされるまで冷やします。
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その間、中型の鍋に1カップとアーモンドミルク大さじ2、水、塩を沸騰させます。 ご飯をかき混ぜる。 熱を減らします。 約1時間20分、またはご飯が柔らかくなるまで煮詰め、15分ごとにかき混ぜます。
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小さな鋭利なナイフを使用して、バニラビーンズを縦に半分に切ります。 ナイフの先端を使用して、小さな種を掻き出します。 取っておきます。 小さなボウルに卵黄、黒糖、残りのアーモンドミルクを混ぜます。
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約1/4カップの熱いご飯混合物を卵黄混合物に徐々にかき混ぜます。 卵黄混合物をソースパンの残りの熱い米混合物に戻し、攪拌して混ぜ合わせる。 バニラシードをかき混ぜます（バニラビーンポッドは別の用途に使用します）。 弱火で3〜4分、またはわずかに濃くなるまで調理してかき混ぜます。 暑さから削除; カバーして完全に冷却します。
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各グラスのラズベリーの混合物の上に米の混合物のスプーン1/4カップ。 ふたをして準備ができるまで冷やします。 ホイップトッピング（必要に応じて）と1つまたは2つの追加のラズベリーを飾ります。
*砂糖代替品：
このレシピに砂糖の代用品を使用することはお勧めしません。
**先端：
パフェグラスやシャンパンフルートがない場合は、背の高い6オンスのグラスを使用してください。
栄養成分表
サービングあたり：207カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール92 mg、ナトリウム99 mg、炭水化物31 g、繊維2 g、砂糖20 g、タンパク質4 g。
