ローズマリーレモンサンドイッチクッキー| より良い家と庭

材料

• 1カップの無塩バター、軟化
• ¾カップグラニュー糖
• 小さじ2杯の新鮮なローズマリー
• 小さじ2杯の細かく刻んだレモンの皮
• 小さじ1/2のベーキングパウダー
• 塩小さじ1/4
• バニラ小さじ1
• 2¼カップ万能小麦粉
• ½カップレモンカード
• ½カップマスカルポーネチーズ
• 粉砂糖大さじ1（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。 ミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中速で30秒間叩きます。 グラニュー糖、ローズマリー、レモンピール、ベーキングパウダー、塩を加えます。 時々ボウルをこすり合わせ、結合するまで叩く。 バニラでビート。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。

• ステップ2

  生地を1インチのボールに形作ります。 羊皮紙の裏打ちされたクッキーシートに2インチ離して置きます。 ガラスの底をグラニュー糖に浸した状態で、各ボールを1/2インチの厚さに平らにします。 約8分、または底が軽く茶色になるまで焼く。 クッキーシートで1分間冷ます。 ワイヤーラックへの移動。 クール。

• ステップ3

  一方、小さなボウルにレモンカードとマスカルポーネチーズを混ぜます。 クッキーの半分の下側に広げます。 サンドイッチを作るために、残りのクッキーを上にして、下を下にして。 必要に応じて、粉砂糖を振りかけます。

格納するには：

気密容器内のワックス紙のシートの間にサンドイッチクッキーを重ねます。 カバー。 冷蔵庫に最大24時間保管します。 サービングの前に30分間室温で放置してください。

栄養成分表

一食当たり：215カロリー（飽和脂肪8 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール38 mg、ナトリウム49 mg、炭水化物25 g、繊維1 g、砂糖13 g、タンパク質2 g。