レモンディルドレッシングのサーモンステーキ| より良い家と庭

材料

• 1½カップの水
• ¼カップレモンジュース
• 中玉ねぎ1個、スライス
• 10個の黒胡pepper
• 3小枝パセリ
• 月桂樹2枚
• 6新鮮または冷凍サーモンステーキ、厚さ1〜1-1 / 4インチ（約2ポンド）にカット
• ¾カップマヨネーズまたはサラダドレッシング
• バターミルク大さじ3
• 新鮮なディルを大さじ2杯または乾燥したディルウィード小さじ2杯
• 大さじ1杯の新鮮なチャイブ
• 小さじ1/2細かく刻んだレモンの皮
• レモン汁小さじ2
• 新鮮なディル（オプション）
• レモンウェッジ（オプション）

行き方

• ステップ1

  12インチのフライパンに、水、レモン汁、玉ねぎ、胡pepper、パセリ、月桂樹の葉、小さじ1/2の塩を混ぜます。 沸騰させる; サーモンステーキを追加します。 カバー; 8〜12分（冷凍の場合は12〜18分）または、フォークでテストしたときに魚が簡単に剥がれるまで煮ます。

• ステップ2

  フライパンからサーモンを取り除きます。 密猟液を捨てます。 カバー; サーモンを2〜4時間または冷めるまで冷蔵します。

• ステップ3

  ドレッシングには、小さなミキシングボウルでマヨネーズまたはサラダドレッシング、バターミルク、ディル、チャイブ、レモンの皮、レモンジュースを組み合わせます。 ふたをして1〜4時間冷やします。 ドレッシングをトッピングしたサーモンステーキを提供します。 必要に応じて、サーモンにディルとレモンのくさびを添えます。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：458カロリー、（飽和脂肪5g、コレステロール115mg、ナトリウム419mg、炭水化物4g、タンパク質32g。