目次:
材料
行き方
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卵白を室温で30分間放置します。 その間、20〜22個の2 1/2インチのマフィンカップと紙製のカップを並べます。 中くらいのボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜます。 2カップのガラス製計量カップに、バターミルクとクリームドメンテを組み合わせます。 取っておきます。
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オーブンを350度Fに予熱します。大きなミキシングボウルで、中速から高速の電動ミキサーで30秒間ビートショートニングを行います。 砂糖を徐々に、約1/4カップずつ加え、軽くてふわふわになるまで中速で叩きます。 バニラでビート。 卵白を1つずつ追加し、追加するたびによく泡立てます。 小麦粉混合物とバターミルク混合物をショートニング混合物に交互に追加し、混合物が結合されるまで、各追加後に低速で叩く。
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スプーンで生地を準備したマフィンカップに入れ、それぞれ約3分の2を満たしてください。 スプーンの裏を使用して、カップの生地を滑らかにします。
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15〜18分間、または軽く触れてトップが跳ね返るまで焼きます。 ワイヤーラックのマフィンカップに入れたカップケーキを5分間冷ます。 マフィンカップからカップケーキを取り出します。 ワイヤーラックで完全に冷却します。
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ホワイトチョコレートフロスティングを2つのボウルに分けます。 緑の食品着色料で一部を着色します。 つや消しごとに大きなスターチップが付いたペストリーバッグにスプーンで入れます。 カップケーキの上に白と緑のフロスティングをパイプでつないで、四つ葉のクローバーに似せます。 20から22（2-1 / 2インチ）のカップケーキを作ります。
*テストキッチンヒント：
サワーミルク1カップごとに、レモンジュースまたは酢大さじ1杯をガラス製計量カップに入れます。 合計1カップの液体を作るのに十分なミルクを追加します。 かき混ぜる 使用する前に5分間放置します。
**テストキッチンヒント：
クリームドメンテの使用を望まない場合は、1/4カップのミルク、小さじ1杯のミント抽出物、および数滴の緑色の食品着色料の混合物を使用してください。
栄養成分表
一食当たり：358カロリー、（飽和脂肪10 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール32 mg、ナトリウム208 mg、炭水化物43 g、繊維0 g、砂糖33 g、タンパク質3 g。ホワイトチョコレートフロスティング
材料
行き方
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白いベーキングチョコレートを大きなミキシングボウルに入れます。 取っておきます。 小さい鍋で、熱くなるまでクリームをホイップします。 白いベーキングチョコレートを注ぐ。 攪拌せずに5分間放置します。 滑らかになるまでかき混ぜます。 15分間放置します。 中程度から高速で電動ミキサーを使用してバターを徐々に溶かしホワイトチョコレートに混ぜ、混ぜるまで叩きます。 フロストがパイピングに達するか、一貫性が広がるまで、粉砂糖を徐々に打ちます。 3-1 / 2カップを作ります。
