バジルとフレッシュトマトのエビ| より良い家と庭

材料

• 12オンスの新鮮または冷凍の皮をむき、除草した中型エビ
• 大さじ1杯の食用油
• 大玉ねぎ1個、みじん切り（1カップ）
• にんにく2片、みじん切り
• みじん切りにした2カップ、プラムまたは一般的なトマト
• 新鮮なバジル大さじ2杯または乾燥バジル小さじ1杯、粉砕
• 大さじ1杯の水切りケーパー（オプション）
• 塩小さじ1/2
• ⅛コショウ小さじ
• 8オンスのスパゲッティまたは他のパスタ、調理および水切り
• ¼カップ細かく刻んだパルメザンチーズ
• 新鮮なバジルの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  冷凍されている場合は、エビを解凍します。 取っておきます。

• ステップ2

  鍋または大きなフライパンに食用油を注ぎます。 （調理中に必要に応じて油を追加します。）中強火で予熱します。 タマネギとニンニクを温かい油で2分間、またはタマネギがパリッと柔らかくなるまで炒めます。 鍋から玉ねぎの混合物を取り除きます。

• ステップ3

  鍋にエビを加えます。 2〜3分間、またはエビが不透明になるまで炒めます。

• ステップ4

  タマネギの混合物を中華鍋に戻します。 トマト、バジル、ケッパー（必要に応じて）、塩、コショウを追加します。 すべての材料を一緒にかき混ぜます。 さらに1分間、または加熱されるまで調理して攪拌します。 温かい調理スパゲッティまたは他のパスタの上にすぐに出してください。 パルメザンチーズを振りかけます。 必要に応じて、新鮮なバジルの葉を飾ります。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：391カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール136mg、ナトリウム545mg、炭水化物55g、タンパク質26g。