フライパンチポトレチョリソと豆のディップ| より良い家と庭

材料

• 8オンスの調理チョリソーソーセージ、存在する場合はケーシングを取り外します
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• にんにく2片、みじん切り
• 1 15オンスの黒豆、すすぎ、水切り
• 1 14.5オンスは、さいの目に切ったトマト、非排水可能
• ¼カップ切りたてのコリアンダー
• アドボソースに小さじ1〜2杯の刻んだ缶入りチポトレペッパー
• 1オンスは豆をピントでき、すすぎ、水切りできます
• ½カップの細切りモントレージャックチーズとハラペーニョペッパー（2オンス）
• くし切りのライム
• スクープ形のトルティーヤチップス

行き方

• ステップ1

  オーブンを450°Fに予熱します。 ソーセージ、タマネギ、ニンニクを8〜9インチの鋳鉄フライパンで味付けするか、十分に油を塗り、ソーセージが茶色になるまで木製のスプーンを使用して調理中に肉を砕きます。 フライパンから混合物を取り除きます。 ペーパータオルで水切りします。

• ステップ2

  中くらいの大きさのボウルに、黒豆、トマト、コリアンダー、チポトレペッパー、ソーセージ混合物を混ぜます。 別のミディアムボウルマッシュピント豆; 同じ鋳鉄製のフライパンに広げます。 トマトを混ぜ合わせ、チーズを振りかける。

• ステップ3

  約15分、またはチーズが黄金色になり、泡が混ざるまで焼きます。 ライムウェッジとトルティーヤチップスでディップを添えます。

スロークッカー方向：

ソーセージ混合物を調理するために任意のミディアムスキレットを使用して、指示に従ってトマト混合物を準備します。 1 1/2クォートのスロークッカーでマッシュした豆を広げます。 トマトの混合物でトップし、チーズを振りかける。 弱火設定で4時間、強火設定で2時間または泡立つまでカバーして調理します。 指示どおりに提供します。

栄養成分表

1食当たり：127カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g、コレステロール16mg、ナトリウム398mg、炭水化物11g、繊維3g、糖質1g、タンパク質8g。