スパナッティスカッシュパスタマリナラソース| より良い家と庭

材料

• 1 3ポンドスパゲッティスカッシュ
• ½カップの水
• オリーブオイル大さじ1
• ¼カップ玉ねぎのみじん切り
• にんにく2片、みじん切り
• 1 14.5オンスは、さいの目に切ったトマト、非排水可能
• 1オンス缶トマトソース
• 小さじ1½の乾燥イタリア調味料、粉砕
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじフェンネルシード、粉砕
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• パルメザンチーズの剃毛またはすりおろし（オプション）
• 新鮮なオレガノ（オプション）

行き方

• ステップ1

  スカッシュを縦に半分に切ります。 シードを削除して破棄します。 2クォートの長方形の電子レンジ対応のグラタン皿に、カボチャの半分を入れ、側面を下にして置きます。 1/4カップの水を加えます。 換気された電子レンジ対応のプラスチックラップで覆います。 100％の電力（高）で約10分または柔らかくなるまで電子レンジ。 スカッシュ半分を削除します。 保温してください。 残りのスカッシュ半分と残りの1/4カップの水で繰り返します。

• ステップ2

  一方、マリナラソースの場合は、中火で中火で熱します。 タマネギとニンニクを追加します。 約5分または柔らかくなるまで調理します。 トマト、トマトソース、イタリアの調味料、塩、フェンネルの種、コショウを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 15〜20分間、またはソースが所望の粘稠度に達するまで、頻繁にかき混ぜながら、蓋をせずに煮ます。

• ステップ3

  フォークを使用して、殻からスカッシュパルプを取り除きます。 スカッシュパルプを流しにセットしたザルに入れ、ヘラで押して余分な水分を取り除きます。 スプーンはスカッシュを個々のプレートに排出しました。 マリナラソースでトップ。 必要に応じて、パルメザンチーズとオレガノを振りかけます。

栄養成分表

1食分当たり：147カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム663 mg、炭水化物26 g、繊維6 g、糖12 g、タンパク質3 g。