スパイスポットロースト| より良い家と庭

材料

• 1ポンドの骨なしビーフチャックポットロースト
• 大さじ1杯の食用油
• 塩
• 黒コショウ
• ミックスドライフルーツ1オンスパッケージ
• 玉ねぎウェッジ2カップ（中2）
• ¼小さじ地上オールスパイス
• 1 5.5オンスのリンゴジュース

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 必要に応じて、3 1/2〜4クォートのスロークッカーに収まるように肉を切ります。 ダッチオーブンで、中程度の強火で、すべての面が茶色になるまで熱い油で肉を調理します。 肉に塩コショウを振りかける。 取っておきます。

• ステップ2

  ドライフルーツの大きな部分を切り取ります。 スロークッカーにドライフルーツとタマネギのくさびを入れます。 果物と玉ねぎの上に肉を置きます。 オールスパイスを振りかけます。 リンゴジュースを追加します。

• ステップ3

  8〜10時間は弱火で、4〜5時間は強火で蓋をして調理します。

栄養成分表

1食当たり：428カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール134mg、ナトリウム371mg、炭水化物33g、繊維1g、砂糖5g、タンパク質50g。