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「The Complete Kitchen Garden」の著者であるEllen Ecker Ogdenが彼女の最初の菜園を植えたとき、彼女は美術学校を卒業したばかりで、安い食事方法を探していました。 それは試行錯誤の過程でしたが、レタスとビーツの緑の葉を切り取って庭に駆け寄るというスリルは彼女を動かし続けました。 彼女の家庭菜園は、ヨーロッパの家庭菜園とフォーマルなデザインに触発され、長くまっすぐな列から劇的な弧と三角形に進化しました。
最近、彼女はバーモント州南部の裏庭でコンパクトな4角形ポタージャーデザインを成長させています。 25x25フィートの庭では、2つ分の農産物が収穫され、共有または凍結することができます。 毎年、紙と豊かな有機土壌の空白のキャンバスの計画から始まります。 種子や植物は彼女の絵筆です。
初心者向けのこの菜園ガイドをご覧ください。
ポールビーンズをアーバーで訓練することはありそうもない選択のように思えるかもしれませんが、エレンは小さな裏庭の庭にも視覚的な報酬が欲しいと思っています。 あなたがそれを食べるからといって、それが平易または実用的に見える必要があるという意味ではありません。 それが彼女のデザインが行から形へと移行した理由です。
ここでお気に入りの菜園プランをご覧ください。
エンドウ豆の砂利道が4つの象限を分離し、物事を整然としています。 ベッド内の飛び石は、ナビゲートしやすくします。 エレンは常に彼女の庭にベンチを備えています。 ちょっと休憩したり、座って庭の成長を見たりするのに最適です。
これらのDIYプロジェクトのアイデアであなた自身の足がかりを作りましょう。
多年生のベッドの在来種は、受粉者を引き付けます。 カンゾウとコーンフラワーは、緑に暖かな色合いの高さとポップを加えます。 段々になった植え付けにより、あらゆる高さの植物を見ることができます。
焦点の木製オベリスクは、季節ごとに必要に応じて簡単に移動できます。 大きな葉のある植物、かすかな草、および可daな茎の組み合わせにより、庭のこのセクションに視覚的に興味のある部分が与えられ、混合ベッドの植物を区別しやすくします。
これらの計画に従って、独自の庭のオベリスクを構築します。
庭の中央にあるガマズミの木は、アサガオや小豆の天然の格子になります。 クリーミーな白いキンギョソウはガマズミ属の木の幹に柔らかさを追加し、枝に絡まった紫色の朝顔に登るのとは対照的です。
「レモンジェム」マリーゴールドとアーティチョークは、入り口のベッドから傾いています。 アーティチョーク植物の葉は青緑のスペクトルに分類されますが、マリーゴールドの葉の黄緑の色相は明確なコントラストを追加します。 深い緑の生け垣は庭の入り口を定義し、英国の庭の造園を連想させます。
エレンのお気に入りのキッチンガーデン品種
フルーツ
キュウリ： 「ボストンピクルス」
ナス ： 「ロサビアンカ」
ピーマン： 'Corno di Toro'
トマト： 「ブランディワイン」、「ビッグレインボー」、「グリーンゼブラ」
ケープグーズベリー： 'モリーおばさんのグランドチェリー'
ルーツ
ニンジン： 「Touchon」、「Chantenay」
ニンニク： 「ジャーマンレッド」
タマネギ： 「レッドトーピード」、「ワラワラスイート」、「サマーバンチング」
ジャガイモ： 「フレンチフィンガーリング」
カブ： 「ギルフェザー」
葉物野菜
ケール： 「ラシナト」
フダンソウ： 「5色Silverbeet」
コラード： 「チャンピオン」
メスクラン：レタス、ルッコラ、マスタードクレス、チャービルを切る
エンダイブ： 「Maraichere Tres Fine」
野菜
アーティチョーク： 「帝国の星」
ブロッコリー： 「ロマネスコ」、「ラピニ」、「アーリーパープルスプラウティング」
エンドウ： 「グリーンアロー」、砂糖スナップ
ポールビーン： 'Trionfo Violetto'
