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トマティロ
トマティロはトマトと多くの特徴を共有しています。 両方の果物は、ナイトシェードファミリーのメンバーであり、熱で繁栄し、広大な緑の植物を生産します。 2つの植物の違いは、果実の風味です。 トマティロはトマトよりも硬く、熟したときにピリッとしたレモン風味を放ちます。 メキシコのシチュー、ほくろ、サルサの重要な成分であるトマティロは、栽培が簡単で、家庭菜園で生産性が高くなります。
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トマティロサルサガーデン
成長しやすいトマティロとトマト、ピーマン、タマネギを組み合わせてサルサの庭を植えます。 新鮮なサルサの風味を変えるために、さまざまなペーストトマト（しっかりした食感と少ない種）とチェリートマトを選択してください。 コショウは、さまざまなサイズ、形、色、および風味で利用できます。 ハラペーニョ型を植えてサルサに熱を与え、いくつかの好きなベル型を入れて古典的な胡pepperの風味を与えます。
成長するトマティロ
トマティロはトマトのように育ちます。 完全な太陽と湿った、水はけの良い土壌に植えてください。 ルートシステムが確立されると、短い干ばつに耐えることができます。 トマティロは通常、苗床で購入した移植から始まり、霜の最後のチャンスが過ぎた後に庭に植えられます。 また、種子から簡単に始められます。 最終霜日の6〜8週間前に屋内で苗を植えます。 外に植える前に、一度に数時間屋外に置いて移植を強化します。
トマティロは大きく、広大な植物に成長します。 3〜6フィート離れた列に3フィート離れたスペース移植。 降雨または灌漑のいずれかから、週に約1インチの水を受け取るように、必要に応じて水生植物。 定期的に雑草を取り除き、細断されたマルチの2インチ層を適用して、土壌の水分を節約し、雑草を防いでください。
トマティロは、移植後75〜100日で収穫する準備ができています。 最高のフレーバーを得るには、ベリーがまだ緑である間に外皮が緑から黄褐色に変わったときに果物を収穫します。 外皮と果実の大きさ、果実の色と風味は品種によって異なります。 新鮮なトマティロは、冷蔵庫の紙袋に入れた殻で約2週間保存できます。 殻を取り、3か月間冷蔵します。
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